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パスタの熱湯をかぶってみえたこと

調理器具の見直しのきっかけになりました。

一昨日、ゆでたパスタの熱湯をかぶったという事件がありました。

取り外せるタイプの取っ手が、重みで外れてしまったのです。

私の叫び声で、師匠がトイレから飛んできたという。。。


幸い私はたくさん着込んでいたおかげで、大やけどは免れましたが。。。

大量の熱湯を、腰から下にかぶりキッチンにばらまいたのですから、本当に怖かったです。



取っ手が別で、プライパンとお鍋がセットになった便利なタイプを、カタログギフトで選び、ここ2年使っていました。


そして、取っ手がグラグラしてきたので、取っ手だけを最近購入したのに、です。



取っ手を新しく変えたのに、お湯を入れたお鍋を持ち上げるだけの耐久性がなかったということ!


これから使うのが怖いと言ったら、師匠が使うのをやめたら、と。





取っ手が外せるタイプのセットはフライパン2種類、お鍋が4種類と計5個もあるのです。

全部手放すのは勿体ないという気持ちと勇気がいりましたが、、、

あの恐怖は二度と経験したくないです。

もし、そばにベスさんがいたら、と思うと。。。!!

ベスさん


普通なら、新しいお鍋やフライパンを探すのでしょうが、少し立ち止まって

我が家で使っているほかの調理器具の見直しをしてみました。




炊飯器を購入した際に、ついていたベルフィーナのダイヤモンドパンシリーズ「マルチパン」です。

ベルフィーナダイヤモンドパン シリーズ | アーネスト株式会社|アイデア雑貨商品

「焼く・炒める・煮る・茹でる・蒸す・揚げる・炊く」と1台7役で、蒸し用のシリコンゴム台と、縦置きができる蓋が付いています。

大きくて、お鍋や、チャーハンを作る時ぐらいしか使っていなかったけど、万能に使えるかも。



そして、長い間使用しているアルミ製の雪平鍋。

熱電率が良く軽いのと、ずっと使える優れもの。

京都活具の新商品|こだわりの「日本製ゆきひら鍋」発売開始
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あとは、再婚のときに友人からいただいた「バーミキュラの鋳物ホーロー鍋」

鋳物は重たいけど、14cmの小ぶりだから扱いやすく、ちょっとしたおかずや、無水料理に愛用しています。

目指したのは、世界一、素材本来の味を引き出す鍋 オーブンポットラウンド | Vermicular(バーミキュラ)公式サイト
日本の手仕事とテクノロジーで、あなたの暮らしを変えていく鍋、Vermicular(バーミキュラ)OvenPotRound。バーミキュラが選ばれるその理由をご紹介します。



新しいフライパンやお鍋がなくても、これらがあればよくない??

フライパンをふたつ使っていたときもあるので、不便と感じるか否か・・・


ステンレス製にも憧れるけど。。。

ステンレス鍋



残っているモノを大切に使ったほうがいい。

これだけで十分かもしれない。

我が家のフライパンとお鍋
並べてみました。

キッチンの収納は・・・こんな感じです。

キッチン収納


よく見かける素敵な収納とは程遠いけど、


取り出しやすく、使いやすさが一番。





取っ手が取り外せる便利なフライパン&お鍋セットを手放してしてごめんなさい。

これからは、この子たちを大切に、

そして美味しい料理を毎日作っていきます。





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