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贅沢な存在の「いちご」をいただく幸せ

手作りいちごジャム&モッツァレラのトッピングパン♩

私はいちごが大好き♪

でも、我が家では、いちごは贅沢なフルーツの部類でして。。。

頻繁に食卓に登場しません。


旬の時期や、誕生日、クリスマス、といった特別な日か、

お得なセール品をゲットした時か。

いちご

そんな特別な存在のいちご。

働いている会社の社長から、なんと、いただくというラッキーな出来事がありました。(*^_^*)




京都のとある有名ないちご農家から、買ってきてくださいました!

いちご

会社で女子と食べたあと。。。お持ち帰り♩


不揃いのいちごですが、生でも良し、ジュースでも良し、ジャムでも良し。



師匠はジュースよりジャムで食べたいという要望で、ジャムでいただくことに。


いちご

白い砂糖は家にないので、綺麗な赤色のジャムにはならないだろうけど、

一晩しっかりと、砂糖とレモン汁に漬け込んで。

砂糖の量は、いちごの総重量の1/3で甘さ控えめ。




翌日にジャムにして、、、

パンにたっぷりとのせていただく瞬間は、幸せそのもの。

いちごとモッツァレラチーズをのせたパン

バターを塗って。。。

モッツァレラチーズをスライスしてのせて。。。

できたていちごジャムをのせて。。。

最後に黒こしょうをガリガリと。。。



おいしゅうございました( *´艸`)





どこにも出かけられないけど、

幸せな時間だぁ~♡





本日もご訪問頂きありがとうございました♪

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